中學畢業以后，17歲的鮑起靜考入長城電影公司的藝員訓練班，相繼出演了《虎口拔牙》（1969）、《英雄后代》（1969）、《小當家》（1970）等等左派文藝電影，甚至還有翻拍自內地革命題材的電影《海燕》（1970）。
1977年，鮑起靜參與其父鮑方執導的香港文藝片《屈原》，這也是鮑起靜與父親鮑方在銀幕上的唯一一次合作。
1979年開始加入麗的電視，她在亞洲電視演出多部電視劇，亦主持下午資訊節目《下午么么茶》。
1980年，參與長城公司投拍的武俠電影《白發魔女傳》，飾演練霓裳 ?。同年，鮑起靜轉入亞洲電視臺，先后出演《大地恩情》、《秦始皇》、《銀狐》、《肥貓正傳》等電視劇。
2003年，與鄭則士、斯琴高娃、關禮杰、郝蕾共同出演電視劇《肥貓尋親記》 ?。
2008年，參與香港導演許鞍華執導的影片《天水圍的日與夜》，鮑起靜在片中出演一個單親媽媽。憑借此片先后獲得獲得第15屆香港評論學會的最佳女主角獎、第28屆香港電影金像獎最佳女主角獎；同年參演電視劇《師奶愛斗大》 ?。
2009年，與張家輝、陳麗云共同出演香港導演王晶執導的影片《旺角監獄》 ?；同年參演電視劇《現代結婚進行曲之罪與悔》，在片中飾演一位失婚的媽媽 ?。
2010年，在電影《月滿軒尼詩》中鮑起靜飾演男主角阿來的媽媽 ?；同年參演亞視情境劇《香港Go Go Go》，飾演包笑容 ?。
2011年，參演由光線影業出品，黃百鳴監制，陳慶嘉、秦小珍導演執導拜年電影《最強囍事》 ?。
2012年，與歸亞蕾、高明、潘虹等聯袂主演動作明星于榮光執導的溫情輕喜劇《勸和小組》，飾演一位頗具領導力的“勸和小組”組長李奶奶 ?；同年參與影片《大武當之天地密碼》的拍攝，在片中飾演水合一娘親。
2013年，參演電視劇《歲月樓情》 ?，10月參與麥浚龍執導的電影《僵尸》 ?。
2015年，參演彭順執導電影《宅女偵探桂香》，于7月24日暑期全國上映。
2016年6月，參演的電影《提款機》上映。
2020年2月17日，參演的懸疑犯罪電視劇《法證先鋒IV》播出 ?；9月17日，出演的社會熱話寫實電影《麥路人》上映 ?。
2021年8月27日，參演的電影《世上只有爸爸好》上映 ?；10月8日，主演的港式掃黑電影《一級指控》全網上線播出，她在片中飾演為救含冤入獄的孫兒極力奔走的朱媽 ?。
2021年9月23日，參演電視劇《我家無難事》上映，飾演郭羅美蘭。
hello~歡迎使用本站追劇，如遇無法播放請手動切換其他線路，每天實時更新最新影視劇。
注冊登錄后尊享完整功能服務，支持跨設備觀影記錄實時同步
