1984年黃子華從加拿大畢業(yè)回到香港，想做一名演員，但當(dāng)時(shí)的無線電視藝員訓(xùn)練班突然取消（至1987年復(fù)辦），只有編劇訓(xùn)練班，于是黃子華參加了編劇訓(xùn)練班，成為一名編劇。后來加入了香港話劇團(tuán)當(dāng)一個(gè)實(shí)習(xí)演員，在香港話劇團(tuán)工作數(shù)年，之后成為商業(yè)電臺(tái)唱片騎師，期間參與演出過香港電臺(tái)電視節(jié)目《特寫青春》、《性本善》（兼任編劇）等等。
1987年，黃子華參加了無線電視舉辦的“全能司儀選拔大賽”因此走進(jìn)了電視觀眾的視線。期間也曾兼任其他的工作，如代課老師、出入口經(jīng)理、電臺(tái)、臨時(shí)演員、數(shù)據(jù)搜集、電視臺(tái)助導(dǎo)、話劇團(tuán)演員、電臺(tái)電視臺(tái)節(jié)目主持、編劇等。
1989年，黃子華同鄧梓峰和洪朝豐擔(dān)任亞洲電視清談節(jié)目《晨早直播室》的主持。
1990年，黃子華決定退出娛樂圈，他將自己在娛樂圈中的經(jīng)歷以stand-up comedy（黃子華將此表演形式命名為棟篤笑）的形式做一次最后的演出。1990年8月30日晚，在文化中心僅能容納300多人的場館內(nèi)，黃子華開始了生平第一場棟篤笑《娛樂圈血肉史》，一個(gè)人獨(dú)白90多分鐘，全場掌聲雷動(dòng)，笑聲不絕。這是黃子華花9個(gè)月時(shí)間琢磨出劇本，并自己花費(fèi)幾萬元錢的作品。從此黃子華開始了棟篤笑的創(chuàng)作。
2000年，由黃子華與鄭裕玲主演的處景喜劇《男親女愛》成為2000年的TVB最佳劇集，這部為他量身定制的電視劇大熱香港，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)最高的收視率（50點(diǎn)）。
2001年，黃子華首次接演內(nèi)地歷史題材電視劇《非常公民》，黃子華演繹的溥儀，給觀眾展示的是溥儀暴躁、貪玩、懦弱的一面，主創(chuàng)把溥儀定位為毫無政治資質(zhì)的人，對政治基本是一種調(diào)侃的味道。
2002年，由黃子華自編自導(dǎo)自演的電影《一蚊雞保鏢》上映。2004年，黃子華主演喜劇《棟篤神探》，平均收視32.5點(diǎn)，大結(jié)局平均收視35點(diǎn)，最高39點(diǎn)，觀眾人數(shù)256萬。
2005年，黃子華與吳鎮(zhèn)宇聯(lián)合主演電視劇《大冒險(xiǎn)家》。
2006年，黃子華棟篤笑《兒童不宜》進(jìn)行世界巡回表演，其中多倫多、溫哥華等四場表演為慈善重演。
2007年至2008年，黃子華棟篤笑《越大鑊越快樂》進(jìn)行共21場世界巡回表演，其中2008年在多倫多與溫哥華的表演是為世界宣明會(huì)做慈善重演。
2009年，黃子華棟篤笑《嘩眾取寵》進(jìn)行世界巡回表演，共演出33場。
2010年，黃子華棟篤笑《娛樂圈血肉史Ⅱ》世界巡回表演，首場在香港紅碪體育館舉行，這是黃子華首次登上紅館舞臺(tái)。
2011年，黃子華舞臺(tái)劇《咁愛咁做》在香港演藝學(xué)院歌劇院上演，首場全場爆滿，雖然沒有棟篤笑全場笑位，但在歷時(shí)三小時(shí)的演出仍沒冷場，觀眾偶然更被演員的臺(tái)詞引得大笑。
2012年，黃子華棟篤笑《洗燥》進(jìn)行世界巡回表演，2013年3月16日首次將《洗燥》帶到廣西南寧。
2013年，黃子華主演TVB電視劇《my盛lady》，在缺席頒獎(jiǎng)禮的情況下憑借《my盛lady》獲得萬千星輝頒獎(jiǎng)典禮最佳男主角，是首位缺席獲得最佳男主角的演員。
2014年3月9日，香港高登論壇憑選第二屆高登男神，黃子華榮登冠軍，這是黃子華第二次入選高登男神；與此同時(shí)，黃子華又被香港雜志《COSMOPOLITAN》評選為2013十大熱門男神NO.1。2014下半年，黃子華進(jìn)行第十四個(gè)棟篤笑《唔黐線唔正常》的巡回表演。
2018年2月15日，主演電影《棟篤特工》在香港上映，票房已超四千萬。
2018年7月6日至22日黃子華將進(jìn)行第十五個(gè)棟篤笑的表演，此次棟篤笑不設(shè)巡回，香港玩曬。
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