1967年，鄭少秋代表尖沙咀街坊福利會參加香港話劇比賽，以主演的話劇《手足情深》獲得“最佳男主角獎”。同年主演第一部電影《黑煞星》正式出道。
1970年，鄭少秋進入TVB，先是主持《弦韻寄心聲》音樂節目，并在《歡樂今宵》節目中演出。
1971年，參演個人第一部電視劇《冷暖親情》獲TVB“最有前途新人銀獎”，同年被《華僑晚報》觀眾票選為第一屆“十大電視明星”獎。同年發行首張粵語專輯《愛人結婚了》。
1973年，TVB拍攝首部彩色長劇《煙雨濛濛》，鄭少秋出演男主角“何書桓”，并演唱同名主題曲，開創香港電視主題曲的先河。
1974年，鄭少秋獲十大電視明星獎。1976年，TVB開拍首部根據金庸同名小說改編的古裝武俠劇《書劍恩仇錄》，鄭少秋在劇中一人分飾三角，分別為“陳家洛、乾隆、福康安”三個角色。
1978年，鄭少秋主演《倚天屠龍記》，飾演張無忌，金庸先生題字贈予鄭少秋：“熒屏俠士，颯颯英風，家洛無忌，入人夢中。”
1979年，鄭少秋臨危授命接拍楚留香。該劇于1982年引進臺灣，創70%的臺灣最高收視紀錄，鄭少秋因此被評為臺灣十大明星。
1980年，嘉禾邀請鄭少秋主演電影《名劍》。
1981年，鄭少秋與趙雅芝合作《飛鷹》，創84%的華語電視收視紀錄。
1984年，鄭少秋在香港紅館舉行首場個人演唱會。鄭少秋的多張唱片獲香港“白金唱片獎”或“金唱片獎”，其中《倚天屠龍記》、《誓要入刀山》、《楚留香》、《輪流轉》、《做人愛自由》等歌曲入選年度“香港十大中文金曲”。
1992年，鄭少秋主演的古裝戲說歷史劇《戲說乾隆》在內地播放，獲第11屆金鷹獎優秀合拍片獎，該劇不僅讓內地觀眾認識了鄭少秋，也開了內地“戲說歷史劇”的先河。同年在《大時代》中飾演性格極端的“丁蟹”。
1993年以后，鄭少秋陸續為TVB拍攝《笑看風云》、《天地男兒》、《新上海灘》等多部大制作長劇，這些劇集在內地多次播放。
1995年，在古裝武俠劇《香帥傳奇》中，鄭少秋再次出演“楚留香”；同時，該劇成為1995年臺灣收視冠軍。
1996年3月，在紅館舉行一連四場《娛樂天皇鄭少秋演唱會》。
1998年開始，鄭少秋先后主演內地電視劇《清明上河圖》、《流星蝴蝶劍》等。2004年至2006年，鄭少秋先后為TVB拍攝電視劇《血薦軒轅》、《楚漢驕雄》、《潮爆大狀》等。
2005年5月，在香港紅磡體育館舉行一連三場《鄭少秋家傳戶曉演唱會》。
2006年，第29屆香港“十大中文金曲”頒獎禮，鄭少秋獲香港樂壇榮譽大獎《金針獎》，肯定了他對樂壇的貢獻。
2007年，香港媒體評選“百大香港經典電視角色”，鄭少秋一人獲七個經典角色。同年，在香港回歸祖國十周年之際，受邀主演第一部全景式反映香港回歸十年歷程的電視劇《榮歸》。
2009年，在海峽兩岸正式開放影視合作政策之后，鄭少秋受邀主演祖國大陸第一部公開赴臺灣拍攝的電視劇《神醫大道公》，該劇獲得"001"號入臺拍攝許可證，開啟了海峽兩岸電視劇合作的新模式。
2012年5月，與陳豪、邵美琪合作主演時裝懸疑劇《心戰》，飾演寫實表演學派大師“靳兆楠”。
2013年4月，與徐帆、鄭伊健合作主演電影《忠烈楊家將》，飾演楊令公“楊業”。
2012年至2014年，秋官多次到內地參加綜藝節目，如《舞林大會》、《舞出我人生》、《我不是明星》、《年代秀》等。
2014年2月，在《國色天香》演唱一曲黃梅調《訪英臺》。
2015年2月15至11月29日，與汪明荃、林曉峰合作主持TVB綜藝節目《Sunday靚聲王》。11月19日，在TVB48周年《萬千星輝賀臺慶》率領48位男女藝員表演大型歌舞“勁秋靚聲王”。
2016年1月，鄭少秋與莫文蔚演唱電影《美人魚》宣傳曲《世間始終你好》；2月8日，鄭少秋攜手《戲說乾隆》劇組亮相江蘇衛視春晚，演唱歌曲《問情》。10月16日，參加《星光熠熠耀保良2016》演唱會擔任司儀，并演出《勁秋巨獻三重奏》《秋官伊人舞翩翩》兩個項目。10月26日，在香港演藝學院獲頒發榮譽院士，以表揚他在演藝事業上的成就和貢獻。
2017年2月28日，鄭少秋作為第一代金庸大俠受邀參加香港金庸館開幕儀式。2017年5月起，為慶祝入行50周年，舉辦《鄭少秋半世紀．大時代世界巡回演唱會》。9月，參演電視劇《將夜》，飾演書院的開創者與舉世最強者-夫子。
2018年6月20日，出席ViuTV《誰是師父》發布會，宣布參演電視劇《詭探前傳》，飾演第一季中的隱藏角色"彭師傅"。7月27日，亮相江蘇衛視《金曲撈之挑戰主打歌》擔任原唱嘉賓，演唱《留香曲》、《男人四十一頭家》及《大時代小訪客》。10月31日，參演的由楊陽執導的古裝玄幻劇《將夜》在騰訊視頻上線，鄭少秋在劇中飾演書院的開創者及舉世最強者夫子，他知天命，卻不屈于天命，昊天是他漫漫人生中唯一的“對手”。
hello~歡迎使用本站追劇，如遇無法播放請手動切換其他線路，每天實時更新最新影視劇。
注冊登錄后尊享完整功能服務，支持跨設備觀影記錄實時同步
