1994年，郭可盈簽約無線電視進入娛樂圈；同年參演電視劇《黃浦傾情》，該劇赴中國上海拍攝，這是她的第一部電視作品。
1995年，與陶大宇主演《刑事偵緝檔案》，憑借高婕一角走紅，奪得1996年度壹周刊電視大獎十大電視藝人第二位，與陶大宇奪得“最合襯熒幕情侶獎”，并于1995年和1997年參演《刑事偵緝檔案II》和《刑事偵緝檔案III》；參演電視劇《O記實錄》，飾演“伍頌蓮”，并于1996年客串《O記實錄2》。1999年，與羅嘉良、古天樂主演TVB百集時裝商戰劇《創世紀》，飾演善良溫婉的“岑穎欣”，該劇于2006年在湖南衛視金鷹劇場播出，創下同時段全國收視第一的成績。
2002年，與李克勤主演電視劇《法網伊人》，飾演患上產后抑郁癥的“沈學儀”，奪得TVB萬千星輝頒獎典禮“我最喜愛的女角色”獎。
2003年9月參演《俗世情真》飾演女一號“林小敏”，再次奪得萬千星輝頒獎典禮“我最喜愛女角色”獎；
2004年與歐陽震華、陶大宇主演青春校園劇《青出于藍》，飾演女一號“王若詩”，第三次奪得萬千星輝頒獎典禮“我最喜愛女角色”獎；
2005年，與馬德鐘、官恩娜主演家族恩仇時裝劇《酒店風云》，飾演女一號亦正亦邪的碧琦，奪得新城勁爆電視大獎頒獎禮“新城勁爆女主角”和“勁爆電視演員”獎，
2006年該劇由湖南衛視引進并在金鷹劇場播出，取得同時段收視第一的成績。2006年1月，與歐陽震華、陳浩民主演古裝劇《施公奇案》，飾演米香蓉。
2007年2月，與林文龍主演喜劇電視劇《十兄弟》；同年與丈夫林文龍一同離開TVB，參演根據蘇童同名小說改編的內地劇《紅粉》，飾演“秋儀”，是她的首部內地作品。
2008年3月12日，簽約模特公司“style”，成為旗下首位演員。同年11月，返無線電視，與羅嘉良主演時裝劇《富貴門》。
2010年，客串出演TVB古裝劇《施公奇案II》。
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