1992年，首次出演電影，是雷獻禾執導，牛犇主演的喜劇電影《祝你好運》。
1997年，與房斌共同主演歷史傳奇劇《鳳陽小子朱元璋》。1998年搭檔劉濤、于月仙主演民國題材劇《亂世有情天》，在劇中飾演于同周的女兒于金枝。
1999年，在王伍福主演的人物傳記題材劇《朱德元帥》中飾演元帥夫人陳玉珍。同年與曹力領銜主演懸疑刑偵劇《派出所的故事》飾演艾虹。
2000年，在百集電視劇《新編聊齋》的第一部《人鬼情緣》中飾演女主角漂亮、聰明的女鬼聶小倩。同年出演的電視劇《天邊有個威海衛》獲得第18屆中國電視金鷹獎中短篇電視劇優秀獎。2001年，領銜主演石建都執導的教育題材電影《媽媽沒有走遠》。
2002年，出演根據現實主義作家陸濤的長篇小說《京西大嘴》改編而成的電視劇《永不低頭的向日葵》。同年在管虎導演，陳道明、張子健主演的電視劇《冬至》中飾演反一號郁青青。2003年，聯合羅剛共同主演軍旅題材劇《我們的連隊》飾演軍嫂黃麗菲。
2004年，與彭雯妮主演《夢一般飛翔》。同年在孔笙執導的《前門樓子九丈九》中飾演奎俊兒。同年在閆宇彤執導的刑偵劇《案發現場》中飾演辦事干練的痕檢專家葉玲。2005年12月，在闞衛平執導，王慶祥主演的古裝探案劇《大宋提刑官2》中飾演宋慈的得力助手英姑。
2006年，主演由余華小說《活著》改編而成的電視劇《福貴》，在劇中飾演十分漂亮、知書達理的米行老板千金陳家珍。同年與李誠儒、董勇主演都市懸疑劇《驚險生活》。同年在高群書執導的《罪之緣》中飾演秦海鷗。
2007年5月，與周一圍、修宗迪主演的全面反映樓市商戰、窺探樓市內幕的電視劇《樓王之謎》飾演男主角童瞳的妻子岳靜水 。同年在抗戰劇《血色湘西》中飾演南抗戰救亡慈善總會工作人員童蓮。
2009年，聯合斯琴高娃、徐秀林主演史詩情感劇《娘》飾演娘的二女兒穗兒。
2010年，參演孔笙執導，李晨、霍思燕主演的家庭情感劇《風車》。在連奕名自導自演的年代軍旅情感劇《五湖四?！分酗椦菰洪L鄭達志之妻姜新民。
2011年5月，在董志強、鄧原聯合執導的戰爭劇《漢陽造》中飾演湖北槍炮廠四大弟子之一劉鄂之妻余江琴。5月12日，汶川地震三周年之日，搭檔董勇、高鑫主演的劇情電影《北川重生》上映。在李立群、殷桃主演的農村勵志劇《溫州一家人》中飾演趙冠球的賢內助李阿香。
2012年6月21日，參演安戰軍執導的懸疑電影《黑暗中的救贖》上映。12月，在秦海璐、周小斌主演的《向幸福前進》中飾演東北女人向前芳。參與陶虹、王千源主演的都市情感題材劇《買房夫妻》。
2013年，領銜主演了劉佩琦首次執導的勵志溫情劇《守婚》飾演女一號性情善良溫柔的王桂英。
2014年2月，在播出的年代劇《父母愛情》中飾演葛老師。4月18日，獲得第1屆演員行業形象金榜演員獎。7月15日，在央視一套黃金檔播出的《湄公河大案》中飾演杜金家保姆坎蘭。同年，在孔笙執導的古裝權謀劇《瑯琊榜》中飾演靜妃一角，這是劉敏濤與導演孔笙的第六次合作。
2015年8月31日，參演的諜戰劇《偽裝者》登陸湖南衛視，劉敏濤在劇中飾演女一號明氏家族的大姐，心懷家國，秘密資助抗戰的紅色企業家明鏡。同年參演都市職場女性劇《歡樂頌》，飾演關母。
2016年3月，出演安戰軍執導的電影《黑蝴蝶》，飾演女一號齊琳。 5月，出演周曉鵬執導的都市情感勵志劇《因為遇見你》，在劇中飾演溫婉大氣的金縷閣刺繡大師宋秀華。11月，參演女性勵志劇《問題餐廳》，飾演在夾縫中生存的女高管尹梅。
2017年6月，特別出演古裝傳奇劇《凰權·弈天下》中為愛癡狂的火帥秋明纓。6月，參加深圳衛視互動綜藝秀《年代秀》 。7月參演超級網劇《瘋人院》，飾演氣功大師方慧。11月參演王小列執導的都市情感劇《新圍城》，飾演科長管紅花 。
2018年2月，參演民國傳奇劇《南煙齋筆錄》，飾演蕓娘。7月加盟姚曉峰執導電視劇《帶著爸爸去留學》。12參演都市職場劇《標化人生》，飾演舒婉婷。參演五百導演執導犯罪動作電影《“大”人物》，飾演徐秀英。
2019年9月6日，劉敏濤主演的都市律政題材電視劇《精英律師》殺青。
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